3 декабря население планеты отмечает Международный день борьбы с пестицидами. Он был запущен Сетью по борьбе с пестицидами в 1998 году в память об экологической катастрофе, которая произошла 3 декабря 1984 года на пестицидном заводе в Бхопале (Индия).
Цель Дня борьбы с пестицидами — привлечь внимание мировой общественности к решению проблем, возникших в результате производства и использования этих опасных химикатов.
Опасность пестицидов
В современном мире человечество использует более тысячи разных средств для борьбы с вредителями — пестицидов. Благодаря им мы не испытываем проблем с продовольствием. Однако влияние, которое оказывают пестициды на нашу жизнь и окружающую среду нельзя назвать исключительно положительным. Например, во время травли лесных вредителей опасные вещества также попадают на побеги полезных растений, тем самым убивая их. Именно пестициды считаются главной причиной «тихой катастрофы» — так эксперты ООН охарактеризовали состояние почв в Европе. Стойкие органические загрязнители разносятся по миру воздушными и океанскими потоками.
Способность пестицидов к циркуляции в воде и почве, и их наличие в сельскохозяйственной продукции обуславливают возможность их хронического неблагоприятного воздействия на живой организм. Немало действующих веществ пестицидов, прежде всего хлорорганические соединения, а также тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец, которые содержатся в отдельных компонентах средств химизации сельского хозяйства, накапливаются в крови, грудном молоке, волосах. Не утилизированные запасы пестицидов являются одним из серьёзнейших факторов риска для жизни и здоровья человека и экологического состояния планеты в целом.
Многолетние научные эпидемиологические исследования подтвердили влияние пестицидов на состояние заболеваемости, в том числе за счет роста числа аллергозов, заболеваний токсического генеза, болезней печени и желчного пузыря, эндокринной системы и органов пищеварения. В регионах интенсивного применения пестицидов отмечается повышенная заболеваемость детей и рост числа врожденных аномалий.
Борьба с пестицидами
В 1985 году руководящими органами продовольственной и сельскохозяйственной организации был принят Международный кодекс поведения в области управления использования пестицидов.
Контроль за использованием пестицидов в сельском хозяйстве вошёл в «Повестку дня на XXI век», принятую Конференцией ООН по окружающей среде и развитию, проходившей в Рио-де-Жанейро с 3 по14 июня 1992 года.
В 2001 году в Стокгольме (Швеция) правительствами 127 государств была принята Конвенция о стойких органических загрязнителях. Настоящая Конвенция определяет список 12 наиболее опасных хлорорганических пестицидов и юридически закрепляет глобальную ликвидацию промышленных химикатов и газов, а также запрещает их производство и использование, наносящее огромный вред всему живому на Земле.
На территории Российской Федерации действует Федеральный закон от 19.07.1997 г. № 109-ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами». Закон устанавливает правовые основы обеспечения безопасного обращения с пестицидами, в том числе с их действующими веществами, а также с агрохимикатами в целях охраны здоровья людей и окружающей среды.
Мероприятия
Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, экологи разных стран 3 декабря проводят различные акции против стойких органических загрязнителей, выступают с призывами к правительствам своих государств о ратификации Стокгольмской конвенции и полном уничтожении пестицидов.
Сенегальская организация Pesticide Action Network International Africa проводит информационно-разъяснительную работу с сельскими общинами Сенегала в рамках радиопередач о вреде пестицидов.
Среди различных групп-членов PAN в Латинской Америке (RAPAL) партнеры PAN в Чили уделяют особое внимание информированию медицинских работников об опасностях использования ООП, а также лоббированию правительства страны в отношении принятия мер по борьбе с ООП.
В Аргентине RAPAL организует международный семинар по определению и продвижению политических мер по ликвидации ООП.
Группы волонтёров PAN North America в нескольких штатах США проводят кампании по регулированию использования пестицидов вблизи школ. PANNA освещает потенциальный вред ООП для здоровья с помощью публикации научных исследований, кампаний в социальных сетях и блогов.
На базе Российского университета дружбы народов ежегодно проходит Круглый стол, посвящённый международному дню борьбы с пестицидами. В программу входят выступления студентов с докладами по тематике мероприятия, просмотр познавательных видеороликов, дискуссия о том, возможен ли отказ от использования пестицидов, существуют ли менее вредные для окружающей среды альтернативы.
3 декабря 2024 года на сайте Роспотребнадзора была опубликована статья, призванная проинформировать население о правилах использования пестицидов и их вреде.
Какие бывают пестициды и зачем они нужны?
Гербициды – химические вещества, которые применяют для уничтожения сорняков. По характеру действия препараты делятся на гербициды сплошного действия, убивающие все виды нежелательных растений, и гербициды избирательного действия, поражающие только один вид растений без повреждения других видов.
Фунгициды – химические вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений, а также для протравливания семян с целью освобождения их от спор паразитных грибов. Концентраты фунгицидов токсичны для человека и животных.
Инсектициды/акарициды – это химические препараты, предназначенные для уничтожения вредных насекомых. Инсектициды, например, уничтожают тлю, щитовку, белокрылку, долгоносика, пилильщика и т. д. Акарициды – специализированные средства для борьбы с клещами.
Регулятор роста – органические вещества природного или синтетического происхождения, которые способны не только стимулировать рост, развитие растений, но также тормозить и замедлять эти процессы.
Требования к содержанию пестицидов в готовой продукции в российском законодательстве, которые включены в ТР ТС 021/2011 (приложение 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции»), пока есть только на два вида пестицидов – это ДДТ и ГХЦГ (ДДТ и метаболиты, ГХЦГ и его изомеры). Этот же ТР ТС 021/2011 запрещает использовать 11 пестицидов при производстве детского питания.
Но при этом во всех нормативных документах указано, что производитель должен определять содержание всех используемых в производстве пестицидов и ядохимикатов.
Тенденция пристального контроля за ядохимикатами требует введения дополнительных показателей и норм на пестициды, которые в первую очередь могут использоваться производителями ввозимого на территорию РФ сырья из других стран.
Год за годом ситуация меняется к лучшему. Ранее в России растительное сырье проверялось только на два вида пестицидов, в 2018 году были введены гигиенические нормативы еще на 16 пестицидов, а с 2021 года список расширился кардинально.
В 2021 году содержание остаточных количеств пестицидов в продуктах питания стало регламентироваться санитарными правилами и нормами СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Чем опасно питание овощами и фруктами с пестицидами?
Влияние пестицидов на организм зависит от их концентрации и частоты воздействия. Также во многом характер наносимого вреда определяется группой химических веществ. Например, хлорорганические пестициды поражают в основном центральную нервную систему. Они обладают свойством накапливаться в тканях, и при питании овощами и фруктами, содержащими хлорорганические соединения, может развиться хроническое отравление.
Более распространенными сегодня являются фосфорорганические соединения, менее опасные для окружающей среды, но так же вызывающие острые или хронические отравления, симптомами которых являются:
- тошнота и рвота;
- головная боль;
- боль в животе;
- боль в груди;
- поражение слизистой глаз;
- кожные поражения.
Частое поступление фосфорорганических соединений в организм связывают с хроническими заболеваниями дыхательных путей, раком, дерматитами, депрессивными расстройствами, неврологическими проблемами, аномалиями развития плода, выкидышами и рядом других патологий.
Чтобы снизить риск отравления пестицидами и развития хронических заболеваний на фоне их регулярного поступления в организм, необходимо внимательно относиться к выбору овощей, фруктов и зелени. При покупке растительных продуктов можно интересоваться у продавца наличием соответствующих сертификатов. Также нужно употреблять в пищу только сезонные овощи и фрукты, причем приобретая их в самый «разгар» сезона. Перед употреблением в пищу овощи, фрукты и зелень нужно тщательно мыть. Желательно очищать их от кожуры, поскольку именно в ней содержится ударная доза пестицидов. Также предварительно можно замачивать продукты в воде на несколько часов.
