Самый известный сегодня славянский праздник — Масленица, о ее традициях знают и взрослые, и дети.
Традиционно Масленицу отмечают в течение недели — с понедельника по воскресенье включительно. Каждый год она выпадает на разные даты и зависит от того, какого числа празднуют Пасху.
Масленица — один из самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты.
Каждый день масленичной недели имеет свое название и наполнен уникальным смыслом.
Понедельник — «Встреча».
Вторник — «Заигрыши».
Среда — «Лакомка».
Четверг — «Разгуляй».
Пятница — «Тещины вечерки».
Суббота — «Золовкины посиделки».
Воскресенье — «Проводы Масленицы». Прощеное воскресенье
Традиционные блюда этой недели могут быть не только вкусными, но и полезными.
Делимся с вами идеями, как сделать масленичные блины частью здорового рациона:
1. использование цельнозерновой муки, которая богата клетчаткой и питательными веществами. Это поможет снизить калорийность блюда и обогатить его витаминами и минералами. Важно также использовать минимум масла при жарке, чтобы уменьшить общее содержание жиров, например:
- цельнозерновые блины с творогом и ягодами и использовать вместо сахара - ложку меда;
- гречневые блины с лососем и творожным сыром + зелень;
- овсяные блины с бананом и ореховой пастой (без сахара).
2. Добавляйте специи: корицу или куркуму в тесто для блинов — они укрепляют здоровье.
3. Жарить блины рекомендуется на среднем огне, чтобы минимизировать образование вредных соединений.
4. Контролировать размер порций. Переедание может привести к дискомфорту и проблемам с пищеварением, поэтому лучше есть небольшое количество блинов и дополнять их полезными начинками. Не переедайте: даже полезные блины лучше есть в меру
5. Пейте травяные чаи: с имбирем, шиповником или мятой — они поддержат иммунитет.
Пусть ваши блины будут вкусными и полезными!
