Гепатит А – острое инфекционное вирусное заболевание, характеризующееся поражением печени, желтухой и общетоксическими проявленииями.
Источник инфекции – больной человек, который с фекалиями и мочой выделяет в окружающую среду миллиарды вирусов. Заражение происходит при попадании вирусов в желудочно-кишечный тракт восприимчивого человека через грязные руки, пищевые продукты и воду.
При пищевом пути передачи вирус передаётся через продукты питания, приготовленные больными, не соблюдающими правила личной гигиены; через пищу, приготовленную без термической обработки или не доведенную до готовности; через пищу, которой касались грязными руками после приготовления.
Водный путь заражения этой инфекцией возможен при использовании заражённой воды для питья, приготовления пищи, мытья продуктов и посуды.
При контактно-бытовом пути передачи заражение происходит через грязные руки и предметы обихода.
У гепатита А длинный инкубационный период, который может составлять от 7 до 50 дней, в среднем около 30 дней. Заболевший представляет наибольшую опасность в последние дни инкубационного периода и в первые дни болезни, когда происходит массивное выделение вируса с фекалиями.
Часто заболевшего беспокоят лихорадка, недомогание, потеря аппетита, диарея, тошнота и дискомфорт в животе. Из более специфических признаков синдром желтухи: пожелтение кожи и склер, потемнение мочи, посветление кала.
Вирусный гепатит А обладает высокой устойчивостью к действию факторов внешней среды и многих дезинфицирующих средств, при подборе последних учитывайте их спектр активности (воздействуют на вирусы, в том числе на энтеральные гепатиты).
Соблюдение санитарных правил и требований, предъявляемых к заготовке, транспортировке, хранению, технологии приготовления и реализации продуктов питания направлены на предотвращение заражения человека.
Самой эффективной мерой профилактики гепатита А является вакцинация. В нашей стране ее делают только по эпидемическим показаниям и группам риска, к которым относятся:
- дети с трех лет, проживающие на территориях с высоким уровнем заболеваемости гепатитом А;
- медицинские работники, воспитатели и персонал детских дошкольных учреждений;
- работники сферы общественного питания;
- рабочие, обслуживающие водопроводные и канализационные сооружения;
- лица, выезжающие в неблагополучные по гепатиту А регионы и страны;
- контактные с больными в очаге гепатита А.
Также меры профилактики гепатита А сводится к следующим правилам:
- Воду из водопровода, колодца, открытого водоёма пить только после кипячения;
- Соблюдать правила личной гигиены (тщательно мыть руки с мылом, особенно после посещения туалета, перед и во время приготовления пищи, перед едой, после прихода домой с улицы), следить за чистотой рук детей, учить их правилам мытья рук;
- Не купаться в водоёмах, где купание запрещено;
- Фрукты, овощи, ягоды тщательно мыть под проточной водой;
- Иметь разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски) отдельно для сырых и варёных продуктов;
- Тщательно мыть столовую посуду и столовые приборы, разделочный инвентарь;
- Не допускать соприкосновения сырых продуктов и продуктов, прошедших термическую обработку;
- Содержать в чистоте кухню и санитарные узлы;
- При поездках за рубеж проживать только в гостиницах, обеспеченных централизованным водоснабжением и канализацией; принимать пищу только в определённых пунктах питания, где используются продукты гарантированного качества промышленного производства; для питья использовать только бутилированную или кипячёную воду, напитки и соки промышленного производства; купаться только в бассейнах или специальных водоёмах.
Постоянное соблюдение перечисленных рекомендаций поможет избежать заболевания вирусным гепатитом А.
