Какого числа отмечается Международный день пива в 2025 году?
Неформальный праздник производители и поклонники этого напитка начали отмечать в 2012 году. С тех пор торжественное событие проходит ежегодно. Праздновать принято в первую пятницу августа. А значит, в 2025 году Международный день пива пройдет 1 августа.
История
Древнейшие следы пивоварения обнаружены при исследовании Вавилона и Месопотамии. Археологи нашли рецепты пива, написанные на глиняных табличках в 4300 г. до нашей эры, и керамические сосуды 3400 г. до нашей эры, в которых хранился напиток. В Древнем Египте этот продукт был частью повседневного рациона: пиво пили фараоны, крестьяне, жрецы, и даже дети.
В древних рецептах фигурировали непривычные нам ингредиенты: например, финики и оливковое масло. А в средние века монахи христианских храмов стали варить пиво с использованием хмеля.
В современном пивоварении используются те же технологии, но они стали более совершенными в соответствии со временем.
В августе 2007 года в Калифорнии состоялся первый день пива, которому было суждено было разрастись до международных масштабов. Придумал праздник американец Джесси Авшаломов — так он хотел привлечь больше посетителей в свой бар в Санта-Круз.
Идею оценили: спустя пять лет, к 2012 году, Международный день пива отмечали уже в 50 странах на пяти континентах. В те годы праздник имел непереходящую дату, отмечался ежегодно 5 августа. Но позже организаторы, опросив фанатов, решили перенести празднование на начало выходных. Теперь Международный день пива отмечают ежегодно в первую пятницу августа.
Чем отличается пиво от пивного напитка?
Для приготовления пива используются только классические ингредиенты:
• солодовое сусло,
• пивные дрожжи,
• хмель,
• вода.
Если в составе есть другие компоненты, пусть даже натуральные, такой напиток не соответствует регламенту и пивом называться не может. Для любых подобных продуктов появилось название «пивной напиток». Такой напиток не обязательно плох по составу, просто не соответствует классической рецептуре.
Пиво безалкогольное, польза или вред.
Что такое безалкогольное пиво?
Безалкогольное пиво — это пиво с очень низким содержанием алкоголя или вообще без него. Обычно его получают путём удаления спирта из обычного алкогольного пива.
Хотя в результате этого процесса большая часть алкоголя удаляется, некоторое его количество может остаться. Например, в обычном пиве содержится примерно 14 граммов алкоголя, а в безалкогольном пиве обычно содержится примерно один грамм алкоголя.
Когда пиво фильтруют, из него удаляются и вода, и спирт, поэтому после завершения процесса необходимо добавить жидкость. Затем пиво газируют и добавляют сахар и другие ароматизаторы для придания вкуса. Из-за этого содержание углеводов в безалкогольном пиве намного выше, чем в обычном.
Содержание алкоголя в этих продуктах варьируется, поэтому перед употреблением важно изучить этикетку. Некоторые производители утверждают, что содержание алкоголя в них составляет 0,0 %. Однако по закону содержание алкоголя в безалкогольном пиве может достигать 0,5 % по объёму (ABV).
Одно исследование 45 безалкогольных напитков показало, что 30% из них содержали больше этанола, чем было заявлено. А в шести сортах пива с маркировкой 0,0% было 1,8% спирта.
Безалкогольное и обычное пиво схожи по содержанию калорий, белков и жиров, но различаются по количеству углеводов: в безалкогольном их больше. Тем не менее общая сумма калорий приблизительно одинакова.
Что в нем полезного
Есть некоторые данные, что безалкогольное пиво приносит пользу для здоровья.
• Улучшает здоровье сердца
Отдельные исследования показали, что безалкогольное пиво улучшает кровообращение, снижают риск атеросклероза, ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда. В этом напитке много органических соединений полифенолов, которые действуют как антиоксиданты, защищая клетки от окисления.
• Помогает уснуть
Исследование испанских ученых показало, что безалкогольное пиво улучшает качество сна. Для этого достаточно выпить 330 мл пива за ужином. Такой эффект возникает из-за хмеля, который повышает активность гамма-аминомасляной кислоты. Она, в свою очередь, тормозит деятельность нервной системы. Обычное пиво так не действует — этанол, наоборот, возбуждает мозг.
• Улучшает настроение
Несмотря на отсутствие этанола, безалкогольное пиво каким-то образом увеличивает выработку дофамина — химического соединения, улучшающего самочувствие. Важно отметить, что исследования проводились на мужчинах, которые регулярно пили пиво. Ученые обнаружили, что не было никаких различий в мозговой активности после бокала безалкогольного и обычного пива.
• Укрепляет кости
В хмеле и ячмене много кремния — химического элемента, который делает кости более крепкими. Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, умеренное употребление пива (330–660 мл в день) улучшает показатели здоровья костей.
Возможные опасности безалкогольного пива
Хотя безалкогольное пиво может подойти некоторым людям, оно таит в себе потенциальную опасность, особенно для определённых групп населения.
• Все еще может содержать алкоголь.
Исследования показывают, что во многих безалкогольных сортах пива содержится больше алкоголя, чем указано на этикетке. Одно из более ранних исследований показало, что в 29% протестированных сортов пива с низким содержанием алкоголя или без него уровень алкоголя был выше, чем указано на этикетке. В шести из протестированных сортов пива с нулевым содержанием алкоголя уровень алкоголя превышал один процент.
• Может спровоцировать рецидив.
Безалкогольное пиво пахнет почти так же, как обычное. В одном из исследований было выявлено, что запаха может быть достаточно, чтобы вызвать тягу к алкоголю и спровоцировать рецидив у некоторых людей с расстройством, связанным с употреблением алкоголя.
Согласно статистике Национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом, у 90 % алкоголиков случается один рецидив в течение четырёх лет после отказа от алкоголя.
• Опасность употребления безалкогольного пива во время беременности.
Поскольку многие сорта безалкогольного пива могут содержать некоторое количество алкоголя, употребление таких продуктов во время беременности сопряжено с риском. Беременным женщинам следует избегать употребления любого алкоголя во время беременности, чтобы избежать риска расстройств фетального алкогольного спектра.
Алкогольный синдром плода обычно возникает при употреблении большого количества алкоголя. Безопасной дозы алкоголя во время беременности не существует.
Альтернативы безалкогольному пиву
Если вы ищете альтернативу обычному пиву или безалкогольному пиву, вам стоит рассмотреть несколько вариантов. Вот несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть:
- Содовая со свежим соком лайма;
- Моктейли;
- Чайный гриб;
- Газировка со свежими фруктами;
- Газированные соки.
