Овощи используются для приготовления блюд почти на всех предприятиях общественного питания. В нашей статье мы расскажем как необходимо обрабатывать овощи, перед тем, как приготовить салаты. В зависимости от производственных мощностей (наличия цехов) необходимо выбирать в технологическом процессе или сырые овощи, или вакуумированные. Первичная обработка овощей проводится в овощном цехе (цехе первичной обработки овощей) и включает…
Читать далее
О проведении тематической горячей линии по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека проводится Всероссийская Акция «Стоп ВИЧ/СПИД», приуроченная к Международному дню памяти жертв СПИДа и Всемирному дню борьбы со СПИДом. В рамках этой акции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» организует «горячую линию» по вопросам профилактики ВИЧ-инфекции. Консультирование будет осуществляться ежедневно…
Читать далее
Всемирный день туалета. Привлекает внимание к проблемам санитарии в развивающихся странах.
Всемирный день туалета отмечается 19 ноября для привлечения внимания к глобальному кризису в области санитарии и важности обеспечения доступа к безопасным туалетам для всех, особенно в развивающихся странах. День посвящен борьбе с болезнями, вызванными плохими санитарными условиями, и продвижению Цели устойчивого развития — обеспечение доступности водоснабжения и санитарии для всех к 2030 году. История:…
Читать далее
Памятка 5 полезных свойств тыквы
Скачать: Памятка 5 полезных свойств тыквы
Читать далее